Alga deshidratada para preparar caldos y salsas japonesas.

El wasabi es un condimento que se extrae del tallo de la planta que posee el mismo nombre, es un rábano picante. 

Tiene un sabor extremadamente picante y se utiliza principalmente mezclado con la salsa de soja para mojar el sushi. Es utilizado para envolver los pescados crudos ya que posee propiedades antibacterianas y antisépticas.

Para preparar arroz para sushi

Para preparar arroz para sushi

Bonito Dashi (hondashi) es un caldo esencial de la cocina nipona a base de algas Kombu y Bonito deshidratado. Ideal para cocinar sopas orientales o sopa Miso. Cuando hablamos de hondashi es porque su característica es en polvo instantáneo.

Salsa con extracto de ostras ideal para dar sabor a salteados, marinar carnes y vegetales.

Salsa con extracto de ostras ideal para dar sabor a salteados, marinar carnes y vegetales.