Mayonesa - Horeca

Salsa lista a base de frijoles de soya fermentada y ajos.

Mirin es un tipo de vino de arroz dulce y aromático utilizado en la cocina japonesa como condimento y aderezo. Es un ingrediente esencial en muchas preparaciones culinarias japonesas y se destaca por su sabor dulce y suave.

Es un tipo de vinagre elaborado de la fermentación de los azúcares del zumo de manzana. La fermentación aeróbica suele convertirse en ácido málico o en ácido acético (presente en el vinagre vínico).El ácido málico es el que le proporciona el valor y aroma característico de este vinagre. El vinagre de sidra de manzana posee cualidades tanto culinarias como medicinales. Es menos ácido, es decir posee un pH mayor.

Salsa de soya se elabora tradicionalmente con agua, soja, trigo y sal. Al igual que el buen vino, la salsa de soja Kikkoman® se envejece durante varios meses para desarrollar su característico sabor umami rico y suave, su apetitoso aroma y su distintivo color marrón rojizo. Además de usarlo en platos tradicionales asiáticos, pruébalo en comidas estadounidenses convencionales, platos mediterráneos clásicos o cocina caribeña

Salsa baja en sodio a base de soya y cereales seleccionados utilizada para sazonar y dar mas sabor a carnes, sopas y estofados entre otros.

La mostaza de Dijon es un gran clásico, imprescindible en la cocina francesa. Se caracteriza por su altísimo contenido en semillas de mostaza, asegurando poder de sabor y picante. Su uso es muy amplio y especialmente indicado para diferentes usos calientes. Combina perfectamente con todos tus platos: carnes, pescados, verduras, verduras crudas y salsas.

Producto elaborado con pulpa de tomate, ideal para la preparación de salsas, como boloñesa y napolitana.

Salsa de soya estilo china hecha de soya y trigo fermentado naturalmente.

Vinagre en botella es el ingrediente perfecto para realzar el sabor de sus platos con un toque de acidez equilibrada y sabor auténtico. Elaborado con los mejores ingredientes, este vinagre ofrece una calidad superior y una versatilidad excepcional en la cocina. Perfecto para aderezos de ensaladas, marinados, salsas, conservas y más.

Utiliza la soya regular superior light para darle un toque salado y sabroso a tus salteados, adobos, marinados y sopas. Su sabor auténtico asiático y su textura suave complementan una amplia variedad de ingredientes y recetas, agregando profundidad a tus creaciones culinarias.

Ají amarillo en pasta, tiene excelente sabor y color, pero con bajo nivel de picor. Ideal para preparar Causa Limeña y para las personas que les gusta bajo nivel de picante.

El vinagre balsámico nació en Italia hace casi diez siglos. Este vinagre agridulce se elabora con mosto de uva cocido, que le da al vinagre un hermoso color oscuro. Una cucharada de vinagre agregará una capa extra de sabor y brillo a los aderezos y salsas, así como a los adobos y guisos.

La salsa teriyaki es un condimento y aderezo popular en la cocina japonesa que se utiliza para marinar, glasear y dar sabor a una variedad de platos.

Una salsa barbacoa china clásica perfecta para marinar, hornear y cocinar carne de res, pollo o mariscos a la parrilla.

El Ají amarillo es la variedad de ají más usada en la gastronomía peruana. El aderezo preparado con este ají es la base de muchos platos, a los que aporta no sólo sabor, sino también color. 

Se puede utilizar, entre otros, para preparar los platos tales como: Papa a la Huancaína, Causa, Lomo Saltado, Escabeche, Cebiche, Tiradito.

Es una base de proteína de soya y cereales con un delicioso toque rostizado de especias y condimentos.  Ideal para acompañar comidas orientales, para sazonar verduras fritas, arroces, empanizados y sopas.