Ideal para la preparación de curry, verdura y legumbre.

Te sorprenderá si lo espolvoreas sobre unos espárragos a la plancha con aceite de oliva y limón.

Se suele apreciar su presencia en los platos por su aroma caliente y tónico, que sirve para realzar los sabores de las carnes blancas y el pescado, así como de numerosos sorbetes helados. Pero el jengibre reina sobre todo en la cocina oriental, que conoce desde tiempo inmemorial sus cualidades. El célebre curry indio y el ras-el-hanout norteafricano incluyen desde siempre en sus mezclas este preciado componente.

El jengibre es la raíz de una hermosa flor, solo superada por la sal en la cocina asiática. Agrega un sabor fresco y limpio a los mariscos y reduce la grasa en alimentos pesados ​​como el cerdo o el pato. El jengibre molido es ideal para alimentos dulces como panes, galletas y pasteles.

Extracto de la pulpa del coco maduro, ingrediente equivalente a la crema para sopas, salteados, guisos, estofados, curries, postres, y bebidas asiáticas.

La leche de coco debido a su consistencia líquida. Se destaca por ser un ingrediente especial para la preparación de curries, guisos, sopas, salteados, bebidas con o sin licor como la limonada de coco y una gran diversidad de postres.

Extracto de la pulpa del coco maduro, ingrediente equivalente a la crema para sopas, salteados, guisos, estofados, curries, postres, y bebidas asiáticas.

La leche de Coco Roland es la opción adecuada para dar sabor a tus tortas, pasteles, postres, panes o fruta. Su contenido graso se convierte en energía el momento que su cuerpo absorbe, a diferencia de las grasas animales que son almacenadas por el organismo.

Las lentejas rojas, se diferencian de las las otras lentejas por su cocción rápida. Ideales para hacer sopas y para absorber las especias y los sabores más fuertes, especialmente en la cocina india.

La fibra dietética presente en las lentejas amarillas ayuda a la digestión, previene el estreñimiento, promueve el equilibrio de la flora intestinal beneficiosa y contribuye a la sensación de saciedad, lo que puede ser útil para mantener un peso saludable

Son ricas en potasio, fósforo, hierro y vitaminas B6 y B1. Ayudan a regular el colesterol y el azúcar en la sangre por la fibra que tienen. 

Ghee mantequilla clarificada karavansay. 

Se obtiene a partir de la mantequilla de vaca sin sal; en un largo proceso de clarificación se eliminan los sólidos de la leche, la caseína, la lactosa y el contenido de agua, quedando un líquido limpio color oro, con una textura y sabor extraordinario y no requiere refrigeración.

Receta Japonesa de Mayonesa marca Best Choice hecha a base de yema de huevo y vinagre, sin duda alguna un ingrediente clave para aportar textura y sabor a las preparaciones asiáticas.

La pasta de miso es la forma más tradicional de miso—perfecta para crear sopa de miso, adobos abundantes y deliciosas salsas para sumergir. Nuestro Red Miso Paste cuenta con un sabor umami profundo y sin igual que puede fortalecer cualquiera de sus platos para una comida de inspiración japonesa.

Condimento japonés a base de producto derivado de la producción de la salsa de soya, mezclado con arroz.  El largo proceso de fermentación crea un sabor distintivo, profundo y rico, con un fuerte aroma a miso. Tradición típica del Shinshu Miso con largo proceso de fermentación

Mortero de granito proveniente de Tailandia. Para triturar y mezclar especias y otros condimentos de la forma tradicional.

Mortero de granito proveniente de Tailandia. Para triturar y mezclar especias y otros condimentos de la forma tradicional.

Mortero de granito proveniente de Tailandia. Para triturar y mezclar especias y otros condimentos de la forma tradicional.

Es una pasta suave de color rojo oscuro, hecha con pimientos picantes en polvo; es ideal para preparaciones de comida Coreana o de aquellos alimentos a los que desee agregar un poco de picante.

La pimienta de Sichuan, que forma parte de la mezcla de cinco especias chinas, aporta un toque cítrico en sabor y aroma, también brinda el sabor picante de la pimienta negra, ya que contienen un compuesto de la familia de la piperina. La pimienta de Sichuan o Sechuán se utiliza mucho en la cocina asiática, molida, sola o combinada con otras especias, adereza todo tipo de platos, carnes y sopas.

La pimienta de Sichuan, que forma parte de la mezcla de cinco especias chinas, aporta un toque cítrico en sabor y aroma, también brinda el sabor picante de la pimienta negra, ya que contienen un compuesto de la familia de la piperina. La pimienta de Sichuan o Sechuán se utiliza mucho en la cocina asiática, molida, sola o combinada con otras especias, adereza todo tipo de platos, carnes y sopas.

La pimienta de Sichuan, que forma parte de la mezcla de cinco especias chinas, aporta un toque cítrico en sabor y aroma, también brinda el sabor picante de la pimienta negra, ya que contienen un compuesto de la familia de la piperina. La pimienta de Sichuan o Sechuán se utiliza mucho en la cocina asiática, molida, sola o combinada con otras especias, adereza todo tipo de platos, carnes y sopas.

Salsa a base de vinagre, jugo cítrico, alga, o mirin. Especial para aderezar ensaladas o condimentar mariscos y carnes.

Salsa baja en sodio a base de soya y cereales seleccionados utilizada para sazonar y dar mas sabor a carnes, sopas y estofados entre otros.

Es una base de proteína de soya y cereales con un delicioso toque rostizado de especias y condimentos.  Ideal para acompañar comidas orientales, para sazonar verduras fritas, arroces, empanizados y sopas.