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Brotes de bambú comestibles de la parte mas suave del bambú que sirve de ingrediente en muchas cocinas asiáticas para stir fry y ensaladas.
Ficha técnica
Brotes de bambú comestibles de la parte mas suave del bambú que sirve de ingrediente en muchas cocinas asiáticas para stir fry y ensaladas.
La Salsa de Soya Clásica Rossi destaca por su equilibrio perfecto entre salinidad, umami y un toque sutilmente dulce. Su rica y profunda complejidad de sabores se obtiene mediante un proceso de fermentación tradicional, que realza y concentra los sabores naturales de la soya.
Es un alimento libre de colesterol y gluten, bajo en calorías y una excelente fuente de proteína, hierro y calcio.
Palitos de bambú de 22 cm de largo, especiales para comida asiática.
El mirín es un líquido de color ambarino, intensamente dulce, que se elabora a partir del sake destilado, pero, diferencia de este.
El mirin sólo se utiliza para cocinar, aportando un dulzor suave y un ligero aroma a sake.
El Wasabi en Polvo es una opción práctica y versátil para disfrutar del característico sabor picante y aromático del wasabi en tus comidas. El wasabi es una planta originaria de Japón y se utiliza comúnmente como condimento en la cocina japonesa.
El masago es apreciado por su sabor suave y su textura crujiente. Tiene un color naranja claro o rojo brillante, que agrega un toque vibrante y atractivo a los platillos. Aunque es más pequeño que otras variedades de caviar, el masago tiene un sabor distintivo y es muy utilizado en la preparación de sushi, especialmente en el popular rollo "California Roll".
Lámina fina seca de harina de arroz con diámetro de 16" y 22".
Salsa de soya hecho con soya y maíz fermentado naturalmente.
Pasta japonesa hecho con harina de trigo sarraceno utilizada en sopas y saletados japoneses.
Pasta picante tipo tailandés ideal para dips y salsas picantes, salteados tai con pollo, cerdo, verduras, o mariscos.
El vinagre para sushi, también conocido como "su" o "sushi-zu", es un tipo especial de vinagre utilizado en la preparación del arroz para sushi. Es un elemento clave para lograr el característico sabor dulce, ácido y ligeramente salado que se encuentra en el arroz para sushi tradicional. El vinagre para sushi se elabora a partir de vinagre de arroz, azúcar y sal. La proporción de estos ingredientes puede variar según la preferencia del cocinero o la región, pero generalmente se busca un equilibrio entre el dulzor y la acidez que realza el sabor del arroz sin dominarlo.
Arroz para sushi de variedad corta, sin cáscara, al cocinarlo sentirás su textura esponjosa, ideal para que tu sushi sea un éxito.
Disfruta de la versatilidad de la salsa Teriyaki de Rossi al utilizarla como aderezo, marinada o glaseado. Su sabor dulce y salado realza una amplia variedad de platillos, desde pollo y carne de res hasta pescado y vegetales, brindándoles un toque de autenticidad y exquisitez.
