Canela en Rama

Mezcla de especias para base de curry amarillo tai.

Encurtido a base de especias ideal para acompañar platos de curry de la india.

Esta combinación de especias y variedades de chiles reúne toda la sabiduría de la gastronomía mexicana. 

Así, con un toque de esté sazonador, las fajitas de pollo, carnes y mariscos tendrán un sabor verdaderamente auténtico. Es conveniente aplicarlo media hora antes de iniciar la preparación.

El pimentón conocido también como Paprika por su nombre Húngaro, además de dar un delicioso sabor, da un toque de color atractivo y apetitoso a sus comidas.

Ya conocemos las características de la paprika. Ahora con la paprika ahumada Badia vamos a darle a las preparaciones ese sabor intenso a madera y humo que la hacen un atractivo a los paladares más exigentes excelentes para la salsa BBQ parrillera. 

La paprika ahumada requiere que los pimientos sean ahumados, por lo general con madera de roble, antes de procesarlos. 

Esto cambia el sabor del pimiento, dejándolo con un sabor rico y ahumado.

Nuestro mayor tesoro, todo el aroma y el sabor de nuestra cocina, en hebra, para que hagas de esta exclusiva especia un ingrediente imprescindible en tu cocina.

Se usa mucho en potajes y guisos de legumbres debido a que sus propiedades, hace los platos más digestivos. El hinojo se usa muchísimo en los asados y barbacoas, se coloca a modo de envoltorio alrededor de la carne o el pescado y le otorga un sabor característico. Es una hierba que suele acompañar a los platos de pescado, dándoles un toque anisado muy peculiar y puede usarse como sustituto del eneldo.

Sazona tus comidas con esta sabrosa mezcla de pimientas molidas gruesas, ajo y especias, y atrévete a servir los bistecs y hamburguesas con mas sabor.

Ideal para la preparación de curry, huevos, verduras y legumbres.

Sazonador con un toque picante que potencia el sabor de tus platos. Ideal para pasta, pescado y marisco. Sazonar sobre el plato ya acabado.

El uso más popular del clavo de olor es como especie en el mundo de las cocinas, gracias a su potente olor y sabor, se utiliza como una hierba aromática para condimentar toda clase de platillos, tanto dulces como salados.  Además es parte de los ingredientes para preparar diferentes bebidas orientales, como el te chai.  También se emplea en licores, en perfumería, en aromaterapia.

La sazón completa de Badia es la perfecta combinación de ingredientes y especias.

Utilícela como adobo fundamental en todo tipo de carnes, aves, pescados, sopas, ensaladas, salsas y vegetales.

El Katsou Fumi Furikake es un condimento muy popular en Japón utilizado para aderezar arroz, sopas y pastas. Mezcla de algas marinas, pescado, huevo y sésamo tostado.

Refisal Alta Pureza, la máxima pureza para el mejor sabor. 99% libre de impurezas, homogénea, más blanca, más pura y más suelta*.

Su grano es fino y puedes usarla antes, durante y después de las preparaciones.

*Según estudio comparativo vs. sales del mercado nacional.

El jengibre es la raíz de una hermosa flor, solo superada por la sal en la cocina asiática. Agrega un sabor fresco y limpio a los mariscos y reduce la grasa en alimentos pesados ​​como el cerdo o el pato. El jengibre molido es ideal para alimentos dulces como panes, galletas y pasteles.

El romero es un condimento aromático por excelencia. Su empleo es muchas recetas típicas lo han hecho popular como aderezo de carnes, en especial el cordero, el cerdo y los estofados de todo tipo. Es usado también para aromatizar panes, tortas y dulces.