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El Panko se fabrica a partir de pan japonés rallado. La carne, pescado y muchos productos se pueden "empanar o rebozar" con panko. Tras la fritura, el panko da al rebozado un efecto crujiente y un tanto aireado.
Los alimentos rebozados con panko tienen una presentación espectacular con un precioso color dorado y resultan extremadamente crujientes. Además, el alimento así cocinado permanece crujiente mucho más tiempo y absorbe menos grasa.
Ficha técnica
El Panko se fabrica a partir de pan japonés rallado. La carne, pescado y muchos productos se pueden "empanar o rebozar" con panko. Tras la fritura, el panko da al rebozado un efecto crujiente y un tanto aireado.
Los alimentos rebozados con panko tienen una presentación espectacular con un precioso color dorado y resultan extremadamente crujientes. Además, el alimento así cocinado permanece crujiente mucho más tiempo y absorbe menos grasa.
Las lentejas rojas, se diferencian de las las otras lentejas por su cocción rápida. Ideales para hacer sopas y para absorber las especias y los sabores más fuertes, especialmente en la cocina india.
El espagueti es la forma más popular en Italia. El nombre proviene de la palabra italiana spaghi, que significa "longitudes de cuerda". Los espaguetis se originan en el sur de Italia y se usan comúnmente con salsas de tomate, verduras frescas o pescado.
Penne Rigate es uno de los más versátiles y formas muy utilizadas en la cocina italiana. Los tubos estriados combinan perfectamente con todo tipo de salsas, desde las clásicas hasta las más modernas, interpretaciones creativas.
Arroz de grano medio premium cultivado con el rico suelo y agua cristalina de California, al cocinarlo sentirás su textura esponjosa, ideal para que tu sushi sea un éxito.
La fibra dietética presente en las lentejas amarillas ayuda a la digestión, previene el estreñimiento, promueve el equilibrio de la flora intestinal beneficiosa y contribuye a la sensación de saciedad, lo que puede ser útil para mantener un peso saludable
La Harina de Maíz Amarillo P.A.N. es harina de puro maíz amarillo seleccionado.
Sin conservantes, por lo cual es un producto de calidad excepcional, ideal para la rápida y fácil preparación de las más variadas y deliciosas recetas.
Tradicionalmente, los granos de quinoa se tuestan y con ellos se produce harina. También pueden ser cocidos, añadidos a las sopas, en ensaladas, usados como cereales o pastas e incluso se fermentan para obtener cerveza. Incluso en postres como galletas, masas, crepes y muchas recetas más. Al poder emplearse como cereal, es especialmente beneficiosa para dietas de personas celiacas, deportistas y personas vegetarianas.
Tallarines largos hechos con harina de arroz de 3 mm y 5 mm de grosor.
Linguine (o Trenette) proviene de Liguria, donde siempre ha estado vinculado al pesto genovés. Sin embargo, es extremadamente versátil y es exquisito con salsas que contengan mariscos, tinta de bogavante o calamar.
El Cuscús Granoro se produce mediante un proceso largo y suave, por lo tanto tiene poca humedad, no se enmohece y se conserva durante más tiempo. Aunque tenga una granulometría inferior en comparación con la de otros productores, debido al método de producción utilizado y su baja humedad, el Cuscús Granoro es altamente hidroscópico, por lo que durante la cocción o la hidratación absorbe mucha agua (o leche o caldo) con un alto rendimiento, ya que triplica su volumen. Está listo en sólo 5 minutos, ya que está precocido y simplemente se recupera añadiendo líquidos calientes como agua, leche, caldo de carne o de verduras.
Ingredientes: Sémola de trigo duro. Puede contener trazas de soja.
Miga de pan estilo japonés para uso gastronómico ideal en el apanado de carnes y mariscos.
Arroz de grano medio premium cultivado con el rico suelo y agua cristalina de California, al cocinarlo sentirás su textura esponjosa, ideal para que tu sushi sea un éxito.
Se puede utilizar en la preparación de sopas, salteados, ensaladas o fritos para decorar platos.
Mezcla de féculas y harinas para preparar pieles de ha gaw.
Spaghettini es una versión más delicada. del clásico espaguetI. Es ideal adecuado para recetas sencillas como “Midnight Espaguetis” (con ajo y chile) o frescos tomates y albahaca
